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简谈花式咖啡:是咖啡,更是浪漫艺术

收藏本文 2024-02-10 点赞:13995 浏览:58581 作者:网友投稿原创标记本站原创

如果你看过韩剧《咖啡王子花式咖啡:是咖啡,更是浪漫艺术相关论文由www.udooo.com收集一号店》,那么一定不会忘记影片中那些拥有美丽浪漫图案的花式咖啡。黑咖啡被注入绵白的奶泡后,就凭添了几分柔情浪漫,只需短短几秒钟,娴熟咖啡师就会把小小的咖啡杯变成画布,在杯中绘出无尽的风景,一片叶子、一颗心、一朵含苞待放的郁金香、一个灿烂至极的笑脸、甚至还有各种各样的可爱小动物们也纷纷走进咖啡杯里……
这一刹那,咖啡师已不再仅仅是一个咖啡师,他俨然化身世间拥有最强法力的魔法师,魔杖轻轻一点,日常平凡之物便成了最浪漫的存在;而咖啡也已不再是那杯简单的咖啡,它更成为一件特别的艺术品,几分创意加几许心思,然后包裹住浓浓的香醇与曼妙的滋味,谁人可抵挡如此诱惑!
无限创意,
味觉与视觉的完美融合
作为风靡全球的三大饮品之一,咖啡的历史几乎可以追溯到数百万年前,然而与古老的单品纯咖啡、综合黑咖啡相比,拥有浪漫情怀的花式咖啡可谓是既年轻又时尚的,它突破了人们只往咖啡中添加糖块的数百年饮用传统,而将牛奶、奶油、焦糖、巧克力酱、肉桂粉、柠檬汁甚至酒与茶等等各种丰富的原料注入咖啡中,不同味道之调配造就变万化的奇妙口感。简单来说,花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡饮料。
对于咖啡的发展历史而言,花式咖啡的诞生在咖啡界激起的震撼丝毫不亚于一场“解放革命”,不仅为传统咖啡注入了时尚新活力,也丰富了咖啡自身的性格与滋味,同时更衍生出一种专属于花样咖啡的造型艺术,那就是时下最为人熟知亦最诱人心动的拉花艺术。一份Espresso浓缩咖啡作底、一份牛奶打发成奶泡、一个技艺精湛的咖啡师,通过人手的摆动使奶泡形成各种美丽花纹或图案,这简直就是一门纯手工的艺术!只有足够的创意与心思才能造就味觉与视觉的完美结合。
百变风情,
总有一款足以俘获味蕾
不过,拉花艺术固然曼妙超炫,但也千万别把“拉花”完全等同于“花式咖啡”,事实上花式咖啡并不必须要拉花造型,而拉花艺术也是在本世纪2000年前后方才于一些职业咖啡师比赛中逐渐诞生流行起来的。充满创意的丰富造型,变幻多层次的奇妙口感,加上甜蜜浓郁的细腻奶香,花式咖啡能够征服全球众多味蕾的理由正在于此,它是一种可以欣赏、可以想象、更可以用唇齿品尝的艺术。
从卡布奇诺到拿铁,从黑糖玛奇朵到摩卡,尽管花式咖啡家族的种类十分丰富,但其实它并没有太多严苛的规矩。意大利人偏爱Espresso浓缩咖啡与牛奶混合的拿铁;爱尔兰人别出心裁将威士忌倒入咖啡发明了鼎鼎大名的爱尔兰咖啡;墨西哥人干脆把石榴汁和绿薄荷酒放进打发的牛奶泡沫里,再慢慢浇上咖啡以形成分明的层次;土耳其人将咖啡豆与肉桂、豆蔻等香料一起细磨煮沸,极具异域风情;盛产巧克力的瑞士发明了瑞士巧克力咖啡;而喜欢喝茶的日本则创造出一道纯东洋风味的绿茶咖啡……总有一款能令你心动!倘若具备足够的创意和心思,你完全可以根据自己的喜好去调制、去创造、甚至去命名,就像创作一件艺术品,每一杯花样咖啡都能表达一份独到的心境。

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