本站原创关键词：产业链 绿色食品产业链 产业集群竞争力
1004-4914（2013）04-229-02
一、问题的提出
经历了20多年的发展，绿色食品产业在我国已经进入产业的成熟期阶段，产业集群已颇具规模。黑龙江省是我国率先发展绿色食品并且始终保持领先地位的省份之一，全国最大绿色食品原料生产和产品加工基地，绿色食品种植规模、经济总量、基地面积和实物总量等多项指标均位居全国之首。2000年以来，黑龙江省委、省政府实施“打绿色牌、走特色路”的发展战略，在组织领导、政策导向、法规建设等方面全面加大绿色食品支持力度，有力地促进了全省绿色食品产业持续健康地发展。从2000年到2011年黑龙江省绿色食品企业总数、产品总数、实物总量、销售额、出口额、产地监测面积年均增长率分别为7.2%、35%、31.3%、31.7%、21.3%、26.6%。截止至2011年底，黑龙江省绿色绿色食品认证企业总数达552个（占全国8.3%）、产品总数1650个（占全国9.8%）、年销售额1020亿元（占全国32.5%）、产地监测面积6430万亩（占全国26.8%）。
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绿色食品产业多年的发展取得了一些成绩的同时也存在一些问题，黑龙江省一些原有的显著竞争优势，如资源配置优势、规模优势已经随着产业集群的发展逐渐弱化，而新的竞争优势还没有完全确立。而且在黑龙江省绿色食品产业化过程中，绿色食品的专业销售机构少且不具规模，并且因其产品特性会受到自然环境及市场环境变化的双重影响而使其在产业集群发展中表现出极大地波动性。政府部门、技术研发部门、金融机构等对产业集群发展的支持表现出很大的被动性和动摇性。由于绿色食品产业集群的各主体自身发展不协调，主体意识不统一，绿色食品产业集群难以形成稳定的网络系统，难以实现协同效应， 这也是发展绿色食品产业集群，提升其竞争力的一个难题。另外，黑龙江省绿色食品产业集群经营方式粗放、集群内企业间不完全竞争和过度竞争并存、流通环节不顺畅等方面还存在很多问题。因此，在当前我国其他省份的绿色食品产业迅猛发展并且注重培育竞争优势的局面下，如何提升黑龙江省绿色食品产业集群的竞争力这一问题亟待解决。笔者基于产业链视角，结合绿色食品的产业集群构成结构，描述了绿色食品产业链的三个基本环节，并对各环节进行分析，旨在寻找到提升黑龙江省绿色食品产业集群竞争力的途径。二、绿色食品产业链的分析
结合中国台湾学者施正荣的研究，以及吴金明对产业链的分析，同时依据王德章教授的绿色食品产业集群构成研究，笔者对绿色食品产业链作一个简单的描述。她是一条微笑的翘嘴线（图1），两个微笑的翘角一个是“产业龙头”所处的环节，另一个是“产业关键”环节，而中间微笑的“嘴唇线”正是产业核心的环节。由图1可见，绿色食品产业集群的构成是以基地、农户和绿色食品加工企业为核心，包括农户、生产、基地、龙头企业、流通企业、直至消费者的整个生产链环节上的各要素组成。同时，政府、相关组织机构及其他提供专业化训练、教育、信息、研究和技术支援的机构提供智力支持。图1中的A-B是产业链的核心环节即原料储备、采集及生产环节。这通常是拥有技术含量高、附加值大或是掌握关键资源的环节。因为绿色食品的生产受到资源环境的约束，如五常大米、北大荒、完达山奶业等，拥有较强的地域属性，所以一个地区是否控制着“产业核心”环节，直接影响到产业集群的竞争力。B-C是产业的配套环节，围绕着生产与加工创新展开。在绿色食品产业中的基地和农户，以及绿色食品加工流通企业是绿色食品产业集群的重心所在。生产和加工这个环节中决定着绿色食品品质优劣，也是整个绿色食品价值链的关键。D是龙头企业、流通企业、现代物流和现代怎么写作等环节。其中A与D分别是BC的前向产业和后向产业，前向产业的创新驱动以及后向产业的需求拉动都是产业集群价值链中的必要环节，也是产业增值的突破口。此外，其他相关支持性产业对绿色食品产业发展起到了辅助作用。产业集群发展到一定时期，他们与核心企业的关系是创新的重要环节。三、黑龙江省绿色食品产业集群竞争力的提升策略
1.加快龙头企业发展，完善产业链，增强产业整体实力。龙头企业对产业集群形成和竞争力提升起着引领的作用，以龙头企业为标杆，会推动形成有效的产业链以及具有竞争优势的产业集群。一是加快龙头企业的产业机构调整，大力实施差异化和成本领先的举措，提高产业集群竞争力，完善产业链。二是提升龙头企业产品的市场占有率和品牌的知名度，极力避免产品间的同质化竞争，各龙头企业要及时掌握当前的市场动态和政策形势，立足于实际需求加快产品的技术创新以及进行新产品的研发和市场开拓。三是龙头企业间要加强沟通与协作，增强产业凝聚力。其中特别要加强龙头企业的创新能力，尤其是加大企业技术研发能力，只有核心企业的能力不断增强，通过他们的辐射和带动作用，产业链条才能更加顺畅和完整，产业集群才有持续向前发展的动力。黑龙江绿色食品产业集群的发展，就需要特别加快以“完达山乳业、五常大米、九三油脂、北大荒以及黑森山特产品”为代表的乳业、米业、大豆等龙头企业集团的发展和壮大，同时鼓励和培育一批具有核心竞争力的新的龙头企业。2.加快产业核心环节产品原料和技术工艺的原始性创新。原始性创新主要指新的科学发现和技术发明。一般来讲，随着竞争的加剧，产业的竞争已由生产阶段前移至原材料和产前工作的准备阶段。现今，其他省份均根据自身的优势集中精力发展自己的绿色食品产业集群。黑龙江省绿色食品产业优势一直以来表现在产品数、企业数、产地检测面积等的规模和要素指标上的领先优势目前已逐步削弱。因此现阶段应加快黑龙江省绿色食品产业的原始性创新，体现为原料和技术工艺创新。由于绿色食品的自身特性，其对于产前的原材料及工艺设备的要求极其严格，包括种子的培育环境及最终品质，肥料原料的使用标准，储存技术、设备的工艺、灌溉技术等的研发和创新。3.加快产业配套环节的社会网络和中间组织建设。产业配套环节是由基地及农户种植生产和绿色食品加工及流通共同组成，其对于产前联系的核心环节和产后联系的龙头环节起到了供需传导的作用。一是建立相对平稳的产前联系网络。优势适合的原材料是绿色食品产业能够进行生产加工的基础保障，所以要求企业、农户和基地三者之间建立一种
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相对诚信稳定的关系。因此，要在上述三者关系上不断谋求创新，处理好相关支持性产业对绿色食品产业生产的扶持作用。也就是与当地政府部门、绿色食品办公室、高校、科研机构、各类协会、金融和相似度检测组织建立密切的联系。同时通过与其他形式的各类组织建立纵横交错的竞合关系，了解国内外市场态势，及时掌握供需变化，生产加工过程中不断的取长补短、优化产品结构，保持自身原有竞争优势的基础上打造做大做强自己的品牌，不断努力提高产品质量和市场竞争力。二是拓展多渠道的产后联系网络。所谓产后联系是指绿色食品加工流通企业与现代物流业、各种类别的营销机构、相似度检测机构等的关系。因此，必须加快配套环节中的社会网络建设，依托于黑龙江省绿色食品产业集群的快速发展，同时还要大力扶持各种行业协会、商会、融资担保机构等相似度检测怎么写作组织，进一步建立和完善基于产业集群的科技开发中心、创新中心以及科研组织。例如，哈尔滨南极批发市场创建的全省绿色食品展销中心，黑龙江省绿色食品研究办公室，哈洽会的绿色食品展销，搭建企业之间交流与合作的平台，加强企业之间的对话，增强企业之间的互信，加强行业自律，促使集群内各企业的行为规范化、自律化，形成诚信的氛围。通过网站建设，完善黑龙江省绿色食品企业信息交流平台。4.加快管理和政策创新促进产业集群竞争力提升。绿色食品产业集群的管理创新要以确保绿色食品安全、健康发展为前提，原有管理制度和监管基础上，引导企业优化产品质量，扩大产品规模，协调好企业内部及外部的关系网络，同时发挥好行业协会的自我监督自我管理的作用。
绿色食品产业集群的政策创新要遵循我国的市场机制，一是政府扶持体系的创新。国家政府制定一般性的普遍适用的发展政策，各级地方政府依据各方现实条件灵活机动的制定适合于本省的产业集群发展策略。二是中小企业的融资渠道的拓宽。这就需要推进中小企业信用与担保体系建设，扶持中小企业的发展。三是相关怎么写作体系的建设。提高各政府怎么写作部门间分工和协作效率；完善税收和金融政策的导向机制以促进产业升级；引导大小企业建立相互间的分工合作关系，发挥好大企业以及龙头企业的引领作用，鼓励中小企业向大企业靠拢，不断培育绿色产品的知名品牌。四是加强“政产学研”体系建设。充分发挥黑龙江省的教育资源优势，在政府政策扶持下快速发展企业、科研机构和高校间的合作，创造条件在产业集群中形成高素质的专精型人才队伍，发挥综合优势提升产业集群竞争力。
参考文献：
1.王德章，李龙，李翠霞.我国绿色食品产业集群创新与发展竞争优势研究.农业经济问题，2007（5）
2.王德章，贾俊杰.科技创新与黑龙江省绿色食品产业结构优化研究.大庆师范学院学报，2011（7）
3.杨水根.产业链、产业集群与产业集群竞争力探讨.改革与战略，2011（3）
4.吴金明，钟键能，黄进良.“龙头企业”、“产业七寸”与产业链培育.中国工业经济，2007（1）（作者单位：哈尔滨商业大学 黑龙江工程学院 黑龙江哈尔滨 150050）
（责编：吕尚）