本站原创摘要4-6
Abstract6-11
1. 绪论11-20
1.1 探讨背景及作用11-13
1.2 国内外相关探讨综述13-17
1.2.1 国外探讨综述13-15
1.2.2 国内探讨综述15-16
1.2.3 探讨述评16-17
1.3 探讨内容、思路与策略17-19
1.3.1 探讨思路17-18
1.3.2 探讨内容18
1.3.3 探讨策略18-19
1.4 文章的革新与不足19-20
1.4.1 文章的革新19
1.4.2 本论文的不足19-20
2. 食品履历制度介绍20-31
2.1 食品履历制度的含义20-21
2.1.1 学术界对食品履历制度含义的界定20
2.1.2 国际上不同标准对食品履历制度含义的界定20-21
2.1.3 本论文对食品履历制度含义的界定21
2.2 履历制度的起源与进展21-24
2.2.1 履历制度的起源21-22
2.2.2 履历制度的进展22-24
2.3 食品履历制度的分类24-27
2.3.1 按照追溯行为24-25
2.3.2 按追溯历程参与方数量25-26
2.3.3 根据政府部门的不同要求26-27
2.4 国内外食品履历制度实施的近况27-31
2.4.1 发达国家食品履历制度实施的近况27-28
2.4.2 我国食品履历制度建设的近况28-31
3. 食品履历制度的论述浅析与功能浅析31-36
3.1 食品履历制度的论述浅析31-32
3.2 食品履历制度功能浅析32-36
3.2.1 基于消费者角度的浅析32-33
3.2.2 基于企业角度的浅析33-34
3.2.3 基于政府角度的浅析34-36
4. 食品履历制度在企业的运用36-49
4.1 企业实施食品履历制度的必要性36-39
4.1.1 食品本身的特性要求实施食品履历制度36-37
4.1.2 食品安全不足日益突出要求企业实施食品履历制度37
4.1.3 有利于推动食品产业链各环节积极合作,对产品质量进行监督37-38
4.1.4 有利于消除消费者与食品企业之间信息的不对称,提升企业管理效率及品牌形象38
4.1.5 有利于更好的实现加工生产38-39
4.2 企业推行食品履历制度的流程39-46
4.2.1 追溯系统建设原则39-40
4.2.2基于供应链管理的企业食品履历制度建设40-46
4.3 企业构建履历系统历程中政府的作用46-49
4.3.1 提供第三方怎么写作,加强对可追溯系统的宣传46-47
4.3.2 增加政府投入,改善投入结构47
4.3.3 加强国际交流合作47-48
4.3.4 建立健全相关法律法规,改善监管体制48-49
5. 元祖公司实施食品履历制度的案例浅析49-62
5.1 元祖公司介绍49-51
5.1.1 元祖公司的总体进展业绩49-50
5.1.2 履历建设对元祖公司的战略作用50-51
5.2 元祖公司的履历系统建设的条件51-52
5.3 元祖公司的食品履历系统建设52-60
5.3.1 元祖食品履历制度的设计依据52-53
5.3.2 食品履历制度在元祖公司的实施53-55
5.3.3 系统设计特点55
5.3.4 系统构建的关键技术55-56
5.3.5 元祖食品履历系统模块描述56-60
5.4 元祖实施食品履历制度的经验总结60-62
6. 结论与倡议62-64
6.1 探讨结论62-63
6.2 倡议63-64