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摘要 结合多年的教学实践，从现存理由出发，阐述水产院校如何构建细胞工程实验课创新型教学平台，同时提出实验室应具备的基本条件以及教学方式策略，并对提高学生实验技能和创新意识进行初步探讨，以为细胞工程实验课的发展提供参考。
关键词 细胞工程实验课；教学平台；实验室；教学方式
A 文章编号 1007-5739（2013）24-0329-01
Design and Implementation of Experiments in Cell Technology Teaching of Fisheries Universities
LI Xia QIN Yan-jie
（College of Fishery and Life，Dalian Ocean University，Dalian Liaoning 116023）
Abstract According to the teaching practice and extant problem in recent years ，the construction of the creative practical teaching platform of cell technology experiment wa水产院校细胞工程实验课的设计与实践由专注毕业论文与职称论文的www.udooo.com提供,转载请保留.s introduced in this paper.And the basic conditions in laboratory and teaching methods were brought forward.The initial exploration was provided for cultivating the abilities of creativity and practice of students to proride references for the development of cell technology experiment.
Key words cell engineering experiment；teaching platform；laboratory；teaching methods
细胞工程是一门现代生物科学理论和工程技术相结合的综合性学科，和基因工程、微生物发酵工程、酶工程一起构成生物工程的四大支撑课程，是生物科学、生物工程、生物技术专业的专业必修课。细胞工程实验是生物技术领域最新发展前沿的一门实验技能课程，学好这门课程将为学生今后从事生物学领域的相关研究及细胞工程有关的生物技术产业奠定良好的理论和技术基础[1-2]。动物细胞培养是细胞工程实验的主要内容。
目前全国各大高校基本都有生物技术或者生物工程专业，水产类的高校也不例外，如何办出特色一直是教学研究的重点。细胞工程作为专业课，除了讲授基本理论和实验技能外，更重要的是体现各校的特点。另外细胞工程实验由于难度大，对实验条件及教师素质要求高，而水产院校以往相关的条件不够好，所以实验开出率不高，有些实验只是演示或者根本不开，这在很大程度上影响了学生培养的质量。笔者根据多年科研和教学的经验，结合生物技术专业培养目标的要求，构建了细胞工程创新型实验教学平台，提出实验室基本条件以及教学形式，对如何解决目前细胞工程实验教学中存在的理由、提高学生实验技能和创新意识进行了初步的探讨。
基础实验内容包括实验的准备、原代培养、传代培养、细胞计数及活力测定，主要是训练学生基本的细胞培养和无菌操作技能，使学生对细胞培养有全面、感性的认识。水产院校可以用学生比较熟悉的水生生物如扇贝、虾等为材料，采用组织块法或细胞酶解法进行。传代培养实验可选用鱼类细胞系等作为材料，如鲤鱼鳍细胞系。
综合型实验涉及相关的综合知识或运用综合的实验策略、实验手段，通常实验原理和操作较为复杂，要求学生会阅读和理解实验指导书的实验步骤，全面了解仪器设备的使用原理并能正确操作，锻炼学生综合分析理由的能力[3-4]。内容可包括细胞生长曲线的测定、培养细胞染色体制备、细胞的冻存和解冻等。如细胞生长曲线测定，实验室提供鱼类细胞系或骨髓瘤细胞为材料，倡议使用24孔板，学生自己完成实验的过程。设计型实验完全以学生为主体，教师只起引导和辅助作用。可让学生自由分组进行，自行设计实验步骤，和教师讨论后自主实施。在实验过程中尽可能培养学生独立动手操作和深思的能力，让学生自己准备实验所需用品，实验室全天开放，设计型实验对培养学生团队精神，发挥学生的主观能动性和创造性是非常有益的。
研究型实验主要结合教师的科研和毕业论文来进行。科研与实验教学结合在培养本科生科研能力、创新意识、提高教学水平和质量，推动实验教学改革深入发展中起到重要作用[5-6]。教师可通过展示科研成果、提出研究中遇到的理由以及让学生承担一部分研究工作来达到对学生科研能力的培养。如学生完成的“泥鳅鳍细胞系的建立及特性分析”就是教师科研项目的一部分内容。
4 结语
在高校培养人才的教育培训链条中，实验教学一直扮演着不可替代的重要角色[8]。在培养学生创新精神和创新能力方面，广大教育工作者都在积极地开展实验指导思路及策略的探讨[9-10]。高校培养的各类生物技术、生物工程专业的人才必将在生命科学、医药、农林、食品、生物资源与环境保护、养殖业、新物种的构建等领域中发挥着越来越重要的作用。高等教育的实验课程改革将为我国培养更多更好的创新人才，为把我国早日建设成创新型国家做出积极的贡献[1]。
[2] 梁亦农，魏世民.细胞工程实验探索与改革[J].山西教育：高教版，2008（3）：33.
[3] 姚发业，魏培海，李斌.理由法教学研究[J].山东教育学院学报，2009（2）：12-14.
[4] 张振坤，张卫华.设计性实验——培养学生创新思维的新途径[J].化学工程与装备，2009（6）：165-166.
[5] 吴元喜，谢青，张晓昱，等.提高本科生研究型实验水平的措施[J].实验室研究与探索，2009，28（8）：112-114.
[6] 吴莹，王洋，王晶英.细胞生物学实验教学改革[J].实验室研究与探索，2010，29（7）：262-266.
[7] 王蒂.细胞工程学[M].北京，中国农业出版社，2003.
[8] 杨慧.设计性实验的探析[J].科技信息，2009（23）：108-109.
[9] 孔锴.试论霍姆斯的比较教育研究策略论—理由法[J].外国教育研究，2007（3）：17-22.
[10] 吴新开，徐学军，彭双光.创新性实验的组织与指导[J].实验室研究与探索，2009，28（9）：5-7.
关键词 细胞工程实验课；教学平台；实验室；教学方式
A 文章编号 1007-5739（2013）24-0329-01
Design and Implementation of Experiments in Cell Technology Teaching of Fisheries Universities
LI Xia QIN Yan-jie
（College of Fishery and Life，Dalian Ocean University，Dalian Liaoning 116023）
Abstract According to the teaching practice and extant problem in recent years ，the construction of the creative practical teaching platform of cell technology experiment wa水产院校细胞工程实验课的设计与实践由专注毕业论文与职称论文的www.udooo.com提供,转载请保留.s introduced in this paper.And the basic conditions in laboratory and teaching methods were brought forward.The initial exploration was provided for cultivating the abilities of creativity and practice of students to proride references for the development of cell technology experiment.
Key words cell engineering experiment；teaching platform；laboratory；teaching methods
细胞工程是一门现代生物科学理论和工程技术相结合的综合性学科，和基因工程、微生物发酵工程、酶工程一起构成生物工程的四大支撑课程，是生物科学、生物工程、生物技术专业的专业必修课。细胞工程实验是生物技术领域最新发展前沿的一门实验技能课程，学好这门课程将为学生今后从事生物学领域的相关研究及细胞工程有关的生物技术产业奠定良好的理论和技术基础[1-2]。动物细胞培养是细胞工程实验的主要内容。
目前全国各大高校基本都有生物技术或者生物工程专业，水产类的高校也不例外，如何办出特色一直是教学研究的重点。细胞工程作为专业课，除了讲授基本理论和实验技能外，更重要的是体现各校的特点。另外细胞工程实验由于难度大，对实验条件及教师素质要求高，而水产院校以往相关的条件不够好，所以实验开出率不高，有些实验只是演示或者根本不开，这在很大程度上影响了学生培养的质量。笔者根据多年科研和教学的经验，结合生物技术专业培养目标的要求，构建了细胞工程创新型实验教学平台，提出实验室基本条件以及教学形式，对如何解决目前细胞工程实验教学中存在的理由、提高学生实验技能和创新意识进行了初步的探讨。
1 构建创新型实验教学平台
为培养和提高学生的实验技能和创新能力，必须优化实验课结构，形成有利于创新型人才培养的实验课程体系。细胞工程实验应建立基础实验、综合（设计）型实验、研究型实验3个平台。基础实验内容包括实验的准备、原代培养、传代培养、细胞计数及活力测定，主要是训练学生基本的细胞培养和无菌操作技能，使学生对细胞培养有全面、感性的认识。水产院校可以用学生比较熟悉的水生生物如扇贝、虾等为材料，采用组织块法或细胞酶解法进行。传代培养实验可选用鱼类细胞系等作为材料，如鲤鱼鳍细胞系。
综合型实验涉及相关的综合知识或运用综合的实验策略、实验手段，通常实验原理和操作较为复杂，要求学生会阅读和理解实验指导书的实验步骤，全面了解仪器设备的使用原理并能正确操作，锻炼学生综合分析理由的能力[3-4]。内容可包括细胞生长曲线的测定、培养细胞染色体制备、细胞的冻存和解冻等。如细胞生长曲线测定，实验室提供鱼类细胞系或骨髓瘤细胞为材料，倡议使用24孔板，学生自己完成实验的过程。设计型实验完全以学生为主体，教师只起引导和辅助作用。可让学生自由分组进行，自行设计实验步骤，和教师讨论后自主实施。在实验过程中尽可能培养学生独立动手操作和深思的能力，让学生自己准备实验所需用品，实验室全天开放，设计型实验对培养学生团队精神，发挥学生的主观能动性和创造性是非常有益的。
研究型实验主要结合教师的科研和毕业论文来进行。科研与实验教学结合在培养本科生科研能力、创新意识、提高教学水平和质量，推动实验教学改革深入发展中起到重要作用[5-6]。教师可通过展示科研成果、提出研究中遇到的理由以及让学生承担一部分研究工作来达到对学生科研能力的培养。如学生完成的“泥鳅鳍细胞系的建立及特性分析”就是教师科研项目的一部分内容。
2 实验室应具备的基本条件
许多学校由于实验条件不足，造成实验课程不能开出。笔者结合多年经验设计出细胞工程实验室应具备的最基本的条件。细胞工程实验室应具备2个功能空间即准备室、实验操作室。准备室主要是器皿的清洗、包装、消毒、药品配置等，如果条件不允许可与实验操作室合并。实验操作室是学生实验操作的主体空间。由于全程要求无菌，所以需要安放超净工作台，若考虑实验空间和资金条件的因素，可以购写双人双面工作台，每个台上可操作4人。准备室的设备条件可参考微生物实验室，但倒置显微镜、CO2培养箱是实验操作室必备的[7]。条件允许的单位应单独设置保种室，用于实验教师对各种细胞系的保种及实验用细胞的准备工作，该保种室应按照生物安全防护实验室（P3）的规范进行设置。3 优化教学方式策略3.1 创造条件，尽可能满足实验要求
细胞培养对无菌条件要求较高，所以实验条件显得很重要。最好按1位教师指导15～20人来分配，学生着装要求白大衣和拖鞋，有条件的戴口罩，尽可能保证无菌操作。基础实验和综合（设计）型实验最好分开为2个学期。研究型实验可穿插其中直至毕业。3.2 提高实验教师的素质
细胞的体外培养随时会面对各种各样的理由，如染菌、细胞生长不良等，要求实验教师针对各种突发情况灵活应对，以保证实验教学的顺利进行，同时，实验教师需要对学生的实验结果进行准确的分析和预测，从而对学生进行切实的指导。在研究型实验中更要从立题、实验操作、文献检索、讨论等各环节对学生进行指导，因此要求教师必须具备较高的科研素质和业务水平。3.3 建立有效的成绩评定策略
实验课主要以学生的实际操作结果作为评定指标。每个相对独立的实验都有评定标准。如原代和传代培养，设及格、良、优3个等级。没有污染满足及格水产院校细胞工程实验课的设计与实践相关范文由写论文的好帮手www.udooo.com提供,转载请保留.的要求，然后按生长情况分为其他2个等级。染色体制备实验分为3个标准，有少数分裂相为及格，分裂相较多为良，染色体伸展很好，着丝点清晰，可作核型和带型分析的为优。细胞冻存实验以解冻后细胞成活率为指标，成活率达85%为优秀，以后每降低5%，成绩即降一等。总成绩由各个独立的实验成绩综合得出。细致、综合的成绩评定策略对督促学生做好每一个实验有积极的作用。4 结语
在高校培养人才的教育培训链条中，实验教学一直扮演着不可替代的重要角色[8]。在培养学生创新精神和创新能力方面，广大教育工作者都在积极地开展实验指导思路及策略的探讨[9-10]。高校培养的各类生物技术、生物工程专业的人才必将在生命科学、医药、农林、食品、生物资源与环境保护、养殖业、新物种的构建等领域中发挥着越来越重要的作用。高等教育的实验课程改革将为我国培养更多更好的创新人才，为把我国早日建设成创新型国家做出积极的贡献[1]。
5 参考文献
[1] 叶希韵，孙剑华.细胞工程实验课程拓展性教学体系的建立[J].实验室研究与探索，2008，27（11）：96-112.[2] 梁亦农，魏世民.细胞工程实验探索与改革[J].山西教育：高教版，2008（3）：33.
[3] 姚发业，魏培海，李斌.理由法教学研究[J].山东教育学院学报，2009（2）：12-14.
[4] 张振坤，张卫华.设计性实验——培养学生创新思维的新途径[J].化学工程与装备，2009（6）：165-166.
[5] 吴元喜，谢青，张晓昱，等.提高本科生研究型实验水平的措施[J].实验室研究与探索，2009，28（8）：112-114.
[6] 吴莹，王洋，王晶英.细胞生物学实验教学改革[J].实验室研究与探索，2010，29（7）：262-266.
[7] 王蒂.细胞工程学[M].北京，中国农业出版社，2003.
[8] 杨慧.设计性实验的探析[J].科技信息，2009（23）：108-109.
[9] 孔锴.试论霍姆斯的比较教育研究策略论—理由法[J].外国教育研究，2007（3）：17-22.
[10] 吴新开，徐学军，彭双光.创新性实验的组织与指导[J].实验室研究与探索，2009，28（9）：5-7.