本站原创摘要4-5
Abstract5-8
第一章 绪论8-18
1.1 茶皂素介绍9-15
1.1.1 茶皂素理化性质及概述9
1.1.2 茶皂素化学结构探讨概况9-10
1.1.3 茶皂素表面性质10-12
1.1.4 茶皂素生理活性12-13
1.1.5 茶皂素的用途13-15
1.1.6 以茶籽粕中提取茶皂素的经济价值15
1.2 本探讨的目的、内容及作用15-18
第二章 茶皂素提取条件探讨18-34
2.1 茶籽粕中主要化学成分浅析18-19
2.1.1 材料及试剂18
2.1.2 茶籽粕中主要化学成分浅析18-19
2.1.3 茶籽粕化学成分浅析结果19
2.2 目前茶皂素的制备工艺及浅析19-23
2.2.1 水提法20
2.2.2 醇提法20-21
2.2.3 水提‐沉淀法21
2.2.4 水提‐醇萃法21-22
2.2.5 超声波法22
2.2.6 脱脂‐浸提‐脱色法22
2.2.7 树脂吸附法22-23
2.3 以茶籽粕中提取茶皂素的工艺路线确定23-24
2.4 实验中的定量策略24
2.5 以茶籽粕中提取茶皂素的实验安排24-26
2.5.1 材料与试剂24
2.5.2 试验仪器和设备24-25
2.5.3 以茶籽粕中提取茶皂素案例预处理实验25
2.5.4 茶皂素提取单因素实验25-26
2.5.5 茶皂素提取正交实验安排26
2.5.6 放大性实验安排26
2.6 实验结果及浅析26-32
2.6.1 茶皂素提取单因素实验结果及浅析26-30
2.6.2 提取茶籽粕中茶皂素正交实验结果30-32
2.6.3 验证正交试验结果32
2.6.4 放大性实验结果32
2.7 以茶籽粕中提取茶皂素的实验小结32-34
第三章 膜技术精制茶皂素34-48
3.1 膜分离技术34-40
3.1.1 膜分离技术的原理34-35
3.1.2 膜分离技术的特点35-36
3.1.3 膜分离技术的分类36-37
3.1.4 利用膜分离技术的注意事项37-39
3.1.5 膜分离技术在食品加工业中的运用进展前景39-40
3.2 膜技术在精制茶皂素中的利用实验40-41
3.2.1 膜技术在精制茶皂素实验流程40
3.2.2 材料设备与策略40-41
3.3 结果与浅析41-46
3.3.1 膜通量检测结果41-45
3.3.2 纳滤膜膜通量检测结果45-46
3.4 小结及讨论46-48
第四章 茶皂素的纯化48-58
4.1 纯化茶皂素的内容48
4.2 pH 沉淀茶皂素的纯化原理48
4.3 真空冷冻干燥茶皂素的原理及特点48-52
4.3.1 真空冷冻干燥及其原理48-49
4.3.2 真空冷冻干燥技术的特点49-50
4.3.3 真空冷冻干燥的工艺要点50-51
4.3.4 真空冷冻干燥技术的运用51-52
4.4 丙酮脱色精制茶皂素原理52
4.5 茶皂素纯化的工艺路线及实验策略52-53
4.5.1 茶皂素溶液的纯化工艺路线52
4.5.2 pH 沉淀茶皂素的实验策略52-53
4.5.3 冷冻干燥处理茶皂素的实验策略53
4.5.4 丙酮脱色实验策略53
4.6 茶皂素纯化的定量检测策略53
4.7 茶皂素纯化的实验材料与设备53-54
4.8 茶皂素纯化的实验安排54
4.9 结果与浅析54-56
4.9.1 pH 值沉淀法的效果54-55
4.9.2 冷冻干燥的结果55-56
4.9.3 丙酮精制粗茶皂素晶体结果56
4.10 小结及讨论56-58
第五章 结论及展望58-61
5.1 本论文的主要结论58-59
5.2 经济可行性浅析59
5.3 展望59-61