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简析含量棉籽仁主要营养成分近红外光谱评定

收藏本文 2024-02-13 点赞:19933 浏览:85955 作者:网友投稿原创标记本站原创

摘要:本论文探讨运用近红外光谱浅析技术快速、准确测定棉籽仁中水分含量、蛋白质含量、NDF含量、ADF含量、粗脂肪含量的策略和途径:(1)探讨光谱预处理策略(数学处理、散射校正)对定标模型的影响,比较修正偏最小二乘法、偏最小二乘法、主成分回归法三种回归技术在建模中的运用;(2)探讨福斯XDS近红外浅析仪测定棉籽仁品质:水分含量、蛋白质含量、NDF含量、ADF含量、粗脂肪含量的可行性,并分别建立这些成分或性质的近红外定标模型;(3)选择一批与定标集独立无关的样品,对最优模型进行验证,通过比较预测值与化学测定值的差别来说明最优模型的预测准确性。结果表明:(1)对于福斯XDS近红外浅析仪,修正偏最小二乘法是建立测定棉籽仁品质中水分含量、蛋白质含量、NDF含量、ADF含量、粗脂肪含量的定标模型的最适合回归技术。(2)福斯XDS近红外浅析仪所建水分含量、蛋白质含量、NDF含量、ADF含量、粗脂肪含量的定标模型的内部交互验证标准偏差(SECV)分别为:0.0924、0.2197、0.2457、0.2481、0.3657;定标相联系数(RSQ)分别为:0.998、0.991、0.930、0.972、0.992;外部验证标准偏差(SEP)分别为:0.108、0.231、0.201、0.091、0.445;对5份样品的预测值和化学浅析测定值进行T检验,得到T检验值分别为:0.00008、0.00016、0.00018、0、0.0985,5%水平内差别均不显著,可运用于棉籽仁主要营养成分品质浅析的实际历程。关键词:近红外光谱浅析技术论文定标模型论文蛋白质含量论文NDF含量论文ADF含量论文粗脂肪含量论文

    摘要2-3

    ABSTRACT3-7

    第1章 文献综述7-13

    1.1 近红外光谱浅析技术7-10

    1.1.1 近红外光谱法技术原理与特点7-8

    1.1.2 光谱预处理策略8-9

    1.1.3 回归技术9

    1.1.4 定标模型建立策略及评定标准9-10

    1.2 近红外光谱浅析技术在棉籽仁品质浅析中的运用10-11

    1.2.1 近红外光谱浅析技术在棉籽仁水分含量中的运用10

    1.2.2 近红外光谱浅析技术在棉籽仁蛋白质含量中的运用10

    1.2.3 近红外光谱浅析技术在棉籽仁 NDF 和 ADF 含量中的运用10-11

    1.2.4 近红外光谱浅析技术在棉籽仁粗脂肪含量中的运用11

    1.3 探讨目的与内容11-13

    1.3.1 探讨目的11-12

    1.3.2 探讨内容12-13

    第2章 近红外光谱浅析技术测定棉籽仁水分含量的探讨13-22

    2.1 XDS 近红外光谱浅析仪测定棉籽仁水分含量13-15

    2.1.1 材料与策略13-15

    2.2 结果与讨论15-21

    2.2.1 化学值测定结果浅析15-16

    2.2.2 近红外吸收光谱结果浅析16-18

    2.2.3 定标模型的建立、优化及验证18-21

    2.3 小结21-22

    第3章 近红外光谱浅析技术测定棉籽仁蛋白质含量的探讨22-29

    3.1 XDS 近红外光谱浅析仪测定棉籽仁蛋白质含量22-24

    3.1.1 材料与策略22-24

    3.2 结果与讨论24-28

    3.2.1 化学值测定结果浅析24

    3.2.2 近红外吸收光谱结果浅析24-26

    3.2.3 定标模型的建立、优化及验证26-28

    3.3 小结28-29

    第4章 近红外光谱浅析技术测定棉籽仁 NDF 含量的探讨29-36

    4.1 XDS 近红外光谱浅析仪测定棉籽仁 NDF 含量29-30

    4.1.1 材料与策略29-30

    4.2 结果与讨论30-35

    4.2.1 化学值测定结果浅析30-31

    4.2.2 近红外吸收光谱结果浅析31-33

    4.2.3 定标模型的建立、优化及验证33-35

    4.3 小结35-36

    第5章 近红外光谱浅析技术测定棉籽仁 ADF 含量的探讨36-43

    5.1 XDS 近红外光谱浅析仪测定棉籽仁 ADF 含量36-38

    5.1.1 材料与策略36-38

    5.2 结果与讨论38-42

    5.2.1 化学值测定结果浅析38

    5.2.2 近红外吸收光谱结果浅析38-40

    5.2.3 定标模型的建立、优化及验证40-42

    5.3 小结42-43

    第6章 近红外光谱浅析技术测定棉籽仁粗脂肪含量的探讨43-49

    6.1 XDS 近红外光谱浅析仪测定棉籽仁粗脂肪含量43-44

    6.1.1 材料与策略43-44

    6.2 结果与讨论44-48

    6.2.1 化学值测定结果浅析44

    6.2.2 近红外吸收光谱结果浅析44-46

    6.2.3 定标模型的建立、优化和验证46-48

    6.3 小结48-49

    第7章 结论49-50

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