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摘要：旅游文化课程是职业院校的旅游管理专业的核心课程，其课程目标是帮助学生打牢旅游专业基础，提高专业怎么写作能力。目前该课程存在着课程内容设置较为模式化、教学方法较为单一化等问题。笔者认为，要保证旅游文化课程的课程目标的实现，必须对课程内容和教学方法进行改革，本文提出了课程内容的区域化、时尚化的改革和案例式、体验式教学方式的尝试，以达到更为良好的教学效果。
关键词：旅游文化课程内容教学方法改革
文化是具有时代性特征的，不是一成不变的，旅游文化同样也是如此。要摆脱课程讲授陷入讲史的误区，充分激发学生的学习兴趣，就必须不断更新课程的文化知识和内涵。在这里，我们要充分考虑两个对象，一是课程的授课对象，他们是高职学生，属于青年人群；二是今后学生作为导游怎么写作的游客，在游客当中，也有一大部分是青年人群，对于青年人群而言，时尚的文化、先进的文化更能够吸引他们。目前，对于旅游文化而言，有很多新兴的产物，如驴友文化、地图文化，这些比较容易让青年人接受，同时又具有一定的时代性、实用性，把这些内容融入到课程之中，可以帮助学生更好地接受旅游文化的熏陶，理解旅游文化的内涵。
旅游文化课程的最终目的都是为了让学生充分掌握相关知识，并能运用到实际工作之中。旅游文化课程的体验式教学是把学生分作主体和客体，分别进行教学内容的教授，并进行角色互换。具体的方式是将授课班级的学生分成若干个小组，每一组先自主学习1-2个单元的旅游文化课程，然后进行交互式的内部交流，这时，主体一方的学生成为导游或者讲解教师，客体一方的学生学习，教授的方式可以通过演讲、PPT演说、甚至是演出剧本的形式，主体方把知识传达结束之后，由客体方来进行点评，指出哪些部分是不理解的，哪些部分比较有兴趣等等，通过学生之间的研讨，从而加深印象。同时，这种方式还可以用在课堂外的实地体验，比如带学生到相关知识的景点，现场模拟导游带领游客旅游的过程，在这个过程中，要引导扮演游客的学生多提问、多思考，能指出扮演导游角色的学生在讲解中不到位的地方，从而使彼此都能充分掌握课程的知识要点。
参考文献：
尹华光.旅游文化[M]. 高等教育出版社，2008
何丽芳.人才素质培养与旅游文化课程内容改革优化[J].科技情报开发与经济，2005，15（10）
[3] 詹艳.高职高专旅游文化课程教学研究[J].经济研究导刊，2009，（14）
[4]李海平，熊友平.谈高职旅游文化课程教学的探索与实践[J].教育与职业，2006（8）
作者简介：
卫珍妮（1980-），女，苏州旅游与财经高等职业技术学校，中专讲师职称，研究方向，高职语文。
关键词：旅游文化课程内容教学方法改革
一、旅游文化课程的现状
目前职业院校的旅游管理专业，都存在着一定的不足，主要表现在以下两个方面：一是课程内容设置较为模式化，旅游文化课程的课程内容一般以旅游客体文化知识为要点，主要组成部分包括历史、宗教、园林、建设、服饰、饮食、民俗、文学、艺术等，通过教学来增长学生的旅游专业知识，课程内容通常源于：论文格式怎么写www.udooo.com
比较全面，同时，知识更新较慢，理论性强；二是教学方法较为单一化，旅游文化课程的教学方式往往以课堂讲授为主，单纯的知识灌输容易使学生产生枯燥乏味的感受，教师在教学过程中难以激发学生的学习兴趣，教学效果难以得到保证。因此，在笔者看来，要改变旅游文化课程的目前的现状，就必须从课程内容设置和教学方法两个方面进行改革，通过课程内容的区域化、时尚化改革和课程教学方法案例式、体验式的方法尝试，来提升学生的学习效果，从而提高该课程在旅游专业中的作用。二、通过课程内容的区域化、时尚化来增加课程的实用性和科学性
课程内容的区域化，是指在课程内容中加以改革，把课程内容进行特殊的单元化，区域性划分，根据学生就业分布来划分，如学生输送到苏南地区从事导游工作，则课程内容要重点突出苏南地区的旅游文化知识，其他地方则为辅，从而实现三个优势：一是学生的区域专业能力得到增强，他们的知识结构和知识量将更加适用于本地区工作的开展，更具有竞争力；二是教学过程将会更加顺畅，根据目标定内容，能使学生有更加明确的学习目标和学习兴趣，同时，也能增加他们的亲切感和认同感；三是能集中更丰富的课程资源，可以借助相关的外部感性材料，如影像材料、民俗表演等，从而使课程内容将更加全面。文化是具有时代性特征的，不是一成不变的，旅游文化同样也是如此。要摆脱课程讲授陷入讲史的误区，充分激发学生的学习兴趣，就必须不断更新课程的文化知识和内涵。在这里，我们要充分考虑两个对象，一是课程的授课对象，他们是高职学生，属于青年人群；二是今后学生作为导游怎么写作的游客，在游客当中，也有一大部分是青年人群，对于青年人群而言，时尚的文化、先进的文化更能够吸引他们。目前，对于旅游文化而言，有很多新兴的产物，如驴友文化、地图文化，这些比较容易让青年人接受，同时又具有一定的时代性、实用性，把这些内容融入到课程之中，可以帮助学生更好地接受旅游文化的熏陶，理解旅游文化的内涵。
三、通过案例式、体验式教学方式来不断提高教学效果
案例式教学方式是把课程内容以项目方式进行整合，将原有的较为松散的各类知识整合在一起，进行集中教学。这样的教学方式需要通过具体的客体来实现，如一处景点、一个历史人物或者一起事件，教师在讲解课程的过程中把相关知识点都结合在一起，这样能帮助学生更好的学习和记忆。例如，教师讲授旅游景点时，可以把该景点形成或盛行时的民俗、诗歌、服饰、饮食等客体知识融合在一起，知识结构更趋整体性，教师在讲解的过程中，可以以具体的事件为例子，借助情境式教学，使学生全面感受到课程中所涵盖的知识要点；同时，也可以通过各种多媒体教学，给学生更多直观的感受，加深他们的印象。此外，在课程的考核过程中，也可以通过项目案例来出题，引导学生自己策划相关知识的组合与相融，制定旅游文化展示的方案，起到良好的教学效果。旅游文化课程的最终目的都是为了让学生充分掌握相关知识，并能运用到实际工作之中。旅游文化课程的体验式教学是把学生分作主体和客体，分别进行教学内容的教授，并进行角色互换。具体的方式是将授课班级的学生分成若干个小组，每一组先自主学习1-2个单元的旅游文化课程，然后进行交互式的内部交流，这时，主体一方的学生成为导游或者讲解教师，客体一方的学生学习，教授的方式可以通过演讲、PPT演说、甚至是演出剧本的形式，主体方把知识传达结束之后，由客体方来进行点评，指出哪些部分是不理解的，哪些部分比较有兴趣等等，通过学生之间的研讨，从而加深印象。同时，这种方式还可以用在课堂外的实地体验，比如带学生到相关知识的景点，现场模拟导游带领游客旅游的过程，在这个过程中，要引导扮演游客的学生多提问、多思考，能指出扮演导游角色的学生在讲解中不到位的地方，从而使彼此都能充分掌握课程的知识要点。
参考文献：
尹华光.旅游文化[M]. 高等教育出版社，2008
何丽芳.人才素质培养与旅游文化课程内容改革优化[J].科技情报开发与经济，2005，15（10）
[3] 詹艳.高职高专旅游文化课程教学研究[J].经济研究导刊，2009，（14）
[4]李海平，熊友平.谈高职旅游文化课程教学的探索与实践[J].教育与职业，2006（8）
作者简介：
卫珍妮（1980-），女，苏州旅游与财经高等职业技术学校，中专讲师职称，研究方向，高职语文。