中文摘要3-4
Abstract4-7
绪论7-11
第一章 我国食品安全的近况及理由11-16
第一节 我国食品安全近况11-12
一、 食品安全的定义11
二、 我国食品安全的近况及危害11-12
第二节 我国食品安全事故产生的理由12-15
一、 食品生产者、经营者的理由12-13
二、 食品监管者理由13-15
三、 社会公众监督缺失15
本章小结15-16
第二章 我国食品安全事故法律责任追究近况评析16-22
第一节 我国食品安全法律责任立法近况16-18
一、 我国食品安全法律法规的历史进展16-17
二、 我国食品安全事故法律责任相关规定17-18
第二节 我国食品安全法律责任立法有着的主要不足18-21
一、 食品生产者、经营者法律责任缺失18-19
二、 食品监管者法律责任缺失19-21
本章小结21-22
第三章 国外发达国家食品安全法律责任相关制度及立法借鉴22-33
第一节 美国食品安全法律责任制度举要22-25
一、 食品安全相关法律22
二、 食品监管制度举要22-24
三、 食品安全事故法律责任规定24-25
第二节 德国食品安全法律责任制度举要25-27
一、 食品安全相关法律25-26
二、 食品监管制度举要26
三、 食品安全事故法律责任规定26-27
第三节 日本食品安全法律责任制度举要27-29
一、 食品安全相关法律27
二、 食品监管制度举要27-28
三、 食品安全事故法律责任规定28-29
第四节 国外发达国家食品安全法律责任制度对我国的启迪29-32
一、 立法详细,可操作性强29
二、 监管部门职责明确,管理体制科学29-30
三、 食品安全法律责任明晰30-31
四、 可以被我国立法借鉴的法律制度31-32
本章小结32-33
第四章 我国食品安全法律责任之改善33-39
第一节 改善食品监管者法律责任33-35
一、 立法上改善食品监管者法律责任33-35
二、 执法上严格落实食品监管者的法律责任35
第二节 改善食品生产者、经营者法律责任35-38
一、 立法上加重对食品生产者、经营者法律责任的处罚35-37
二、 改善实践中食品生产者、经营者法律责任追究制度37-38
本章小结38-39
结论39-40