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摘要：目的：通过对12份莱菔子样品内在质量的探讨，并进行比较浅析，为莱菔子质量评价系统的建立提供科学依据。策略：①参考药典及文献规定的策略对12份莱菔子样品的生药学特点进行比较探讨。②采取TLC法、聚丙烯凝胶电泳法、UV法及IR法对12份莱菔子样品进行比较浅析。③采取UV法、GC-MS法及高效液相法对12份莱菔子样品中多糖、脂肪酸及芥子碱的含量进行测定并进行比较浅析。结果：①12份莱菔子样品的性状、水分、灰分、醇和醚溶性浸出物及粗脂肪的含量均有一定的差别，其中1～8号样品的水分含量显著高于9～12号样品且高于药典规定；12份莱菔子样品的重金属检测均符合国家药典规定的标准；除9号和10号样品与标准砷斑颜色接近外，其余样品的砷盐检测均符合国家药典规定的标准。②12份莱菔子样品薄层色谱斑点基本一致，但斑点颜色上有一定的差别；1～8号样品电泳谱带差别不大，9～12号样品谱带显著少于1～8号样品，且以11号样品最为显著。12份莱菔子样品的UV及IR谱图基本接近。③12份莱菔子样品中9～12号样品多糖含量显著高于1～8号样品。12份莱菔子样品的脂肪酸种类及相对含量基本相同。在芥子碱含量测定中，出现与多糖含量测定相反结果，即1～8号样品中芥子碱含量显著高于9～12号样品。结论：12份莱菔子样品的主要化学成分基本相同，其中炒制的莱菔子的多糖含量显著高于生品，而芥子碱含量显著低于生品。关键词：莱菔子论文多糖论文脂肪酸论文芥子碱论文质量评价论文
中文摘要6-7
ABSTRACT7-8
英文缩略语8-9
前言9-11
文献综述11-17
1 萝卜的栽培品种11-12
2 莱菔子药用历史探讨12
3 莱菔子的化学成分探讨12-14
4 莱菔子的质量制约探讨14-15
5 莱菔子的药理作用探讨15-17
实验探讨17-47
一 12份莱菔子样品的生药学探讨17-24
1 实验材料17
2 原植物性状特点17-18
3 药材鉴别18-20
4 常规项目检查20-22
5 实验结果22-23
6 小结23-24
二 12份莱菔子样品的薄层、电泳、UV及IR光谱浅析24-33
1 实验材料、仪器与试剂24
2 实验策略24-31
3 实验结果31-32
4 小结32-33
三 12份莱菔子样品的多糖含量测定33-37
1 实验材料、仪器与试剂33
2 实验策略33-36
3 实验结果36
4 小结36-37
四 12份莱菔子样品的脂肪酸GC-MS浅析37-41
1 实验材料、仪器与试剂3237
2 实验策略37-38
3 实验结果38-39
4 小结39-41
五 12份莱菔子样品的芥子碱含量测定41-47
1 实验材料、仪器与试剂41
2 实验策略41-45
3 实验结果45
4 小结45-47
讨论47-48
结语48-49
致谢49-50