致谢5-6
中文摘要6-7
ABSTRACT7-8
目录8-10
1 绪论10-16
1.1 选题背景及作用10-11
1.2 国内外探讨近况11-14
1.3 探讨策略与框架14-16
2 精益成本管理论述基础和运用浅析16-28
2.1 价值链论述16-17
2.2 精益成本管理论述17-22
2.2.1 精益成本管理论述的产生17-19
2.2.2 精益成本管理的内容19-20
2.2.3 精益成本管理的优缺点20-22
2.3 精益成本管理在食品加工企业的运用浅析22-28
2.3.1 食品加工企业的成本背景22-23
2.3.2 食品加工企业成本管理有着的不足23-24
2.3.3 精益成本管理在食品加工企业的运用革新24-28
3 食品加工企业外部精益成本管理探讨28-37
3.1 食品加工企业外部价值链的构成28
3.2 食品加工企业外部价值链的成本浅析与优化28-29
3.3 针对供应商的价值链成本优化模型29-31
3.4 针对行业价值链的成本优化模型31-37
4 食品加工企业内部精益成本管理探讨37-43
4.1 食品加工企业的成本规划37-40
4.1.1 市场驱动的成本规划37-38
4.1.2 产品层次的成本规划38-40
4.2 食品加工企业的成本抑减40-41
4.3 食品加工企业的成本改善41-43
5 精益成本管理在D企业运用实例浅析43-65
5.1 D企业概况43-45
5.2 D企业成本管理与近况浅析45-49
5.2.1 D企业的成本管理45
5.2.2 D企业外部价值链的成本浅析45-47
5.2.3 D企业的内部成本管理浅析47-49
5.3 D企业精益成本管理实例浅析49-65
5.3.1 外部价值链的精益成本浅析与改善49-56
5.3.2 内部精益成本管理案例浅析56-65
6 结论65-67
6.1 主要结论65-66
6.2 革新点66
6.3 局限性66-67