多媒体技术在生物化学教学中应用

摘要：运用多媒体辅助教学，使难于理解的生化机制通过图像、文本、图形、音频、动画等模式的结合融为一体，充分调动学生的感官，激发学习的兴趣，使学习更轻松愉快。在取得良好的教学效果的同时，要看到多媒体教学与传统的教学方法相比也存在许多弊端，根据多年的多媒体教学经验，总结了生化多媒体教学的优点及存在的问题。
关键词：多媒体；生物化学；教学
1671-0568（2012）23-0070-02
生物化学作为一门专业基础课，是从分子水平研究生命物质和生命活动规律的学科。由于内容抽象、复杂，学生学习时对学科知识难以理解和记忆。并且，随着生物化学知识的不断更新，教学内容的不断调整和完善，学生的学习难度也会进一步增加。尽管教师讲授时花了较多的精力加以启发、诱导，但教学效果常常不太理想。随着高校教学改革的逐步深入和信息技术的迅猛发展，针对生物化学的课程特点，笔者在原有板书教学基础上运用多媒体辅助教学，以其新颖形象、多功能、多变化的特点，为生物化学教学提供了现代化的有效教学手段。

一、生物化学多媒体辅助教学运用的必然性

生物化学课在教学方法上采用的授课形式主要是以教师课堂讲授教材内容为主，理论性较强，比较抽象、枯燥，难以激发学生学习的兴趣。在教学的组织形式上，主要以班级甚至合班上课的形式为主，无法

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满足学生个性化学习的要求；在教学手段上，采用传统的教学手段，由于生物化学是在分子水平上探讨生命的本质，对生物体进行研究，其中的许多概念及反应过程非常抽象，学生无法用肉眼看到生物化学涉及的一些代谢反应过程，而某些反应过程在现有的实验条件下也根本无法完成；在教学内容上，由于近年来科学技术发展迅速，新的研究方法、技术手段和新的理论不断出现，也大大增加了教师的教学压力和学生的学习压力。

二、多媒体教学的优越性

1. 有利于提高教学效率

课前，教师把所要讲授的知识输入计算机，存储在光盘中，上课时应用投影仪投放出来，避免在黑板上书写速度慢、浪费时间的弊端，还可以留给学生充足的时间记忆和理解，又不打断教学思维，既提高了教学内容的准确性，又不影响授课的连贯性。在同等的时间内，多媒体传授的内容比传统教学方法传授的内容可增加三分之一以上的信息量。

2. 有利于提高学生的理解能力

多媒体教学图文并茂，将单一的文字转化成为生动的语言和多彩的画面，逼真的三维图像和动画效果可以最大限度地展示生物大分子的立体结构和化学变化过程，给予学生多感官刺激，变抽象为直观、复杂为简明、枯燥为生动活泼。可帮助学生形象直观地掌握课程的重点和难点，并激发学习兴趣和想象力。应用多媒体教学，将DNA复制的详细过程制作成动画并配以音乐背景加以播放，生动的彩色动态图像将抽象的DNA复制过程生动活泼地显示出来，教师再借助这些媒体素材，针对学生提出的问题附以讲解答疑，学生就可以清晰明了地掌握全部内容。

3. 有利于学生的注意力保持高度的集中

多媒体技术可将图像、文本、图形、音频、视频、动画等信息集成起来，形成多种媒体信息形态的组合体，授课内容动静结合，能充分调动学生的感官系统。每隔一段时间的光影变化，都能让学生重新兴奋起来，激发学习热情，提高学习注意力，有助于提高教学效果和质量。如有关蛋白质空间构象的内容，十分抽象，教师难以讲授清楚，而学生通过观看二维、三维的彩片，就可以轻易地理解有关的复杂问题，自然地掌握了蛋白质一级、二级、、四级结构等有关概念。

4. 促进教师的自我提高，减轻教师的劳动强度

在制作生物化学课件时，需要一定的学习理论指导，根据教学目的和教学大纲的要求，根据学科特点和学生学习需要，在教学内容上主要体现科学化的、生动的、动态的、少而精的版面设计。多媒体教学对教师的教学水平和教学责任心都提出更高的要求，教师要在专业知识、计算机技术、教学方法等方面不断提高自己，充实自己，以不断适应多媒体教学的需要。教师还必须进行教材与教学内容的研究，掌握宽广深厚的生物化学理论，了解生物化学的发展历史和国内外科技发展的最新动态，同时也要进行教育心理学的研究，了解学生学习的基础，学习进展和存在的问题，并不断调整教学方式，使教学过程成为教师教学艺术的体现。[3]
虽然制作多媒体课件话费的时间较多，但因多媒体课件修改、充实、完善方便，可以减少重复备课的时间，因此，可减轻教师课堂教学的劳动强度，有助于授课时讲授得更清楚，更有条理，更生动。

三、存在的问题和对策

1. 授课方式程序化，注意课堂教学的灵活性

利用多媒体课件教学时，教师在课前基于教材内容加深理解，在对学生能够接受的程序作前瞻性的判断后制作课件，因此具有很强的程序性，在课堂上很难进行即时修改。所以，在制作多媒体课件时，要符合学生在生物化学课程学习过程中认知活动的规律性，要对课件内容进行科学合理的设计安排，文字脚本和媒体素材有机整合，做到布局得当，条理清晰。

2. 授课内容量大，避免新的现代化式的填鸭式教学

由于纯粹的多媒体教学幻灯片信息量大大超过纯粹板书的内容，使得某些学生在课堂上单纯地抄写笔记，个别学生甚至很少或根本不听教师讲解，因而失去了运用多媒体教学的目的。为了避免教师是播放员、学生是记录员的现象，教师讲授时应讲解重点突出，[4]尽可能地精炼内容，注意把握节奏，为学生留一点思考的空间。同时，注意和学生互动、交流和沟通。“学生为主体，教师为主导”，是现代化的教学方法和手段和传统的教学方法和手段都必须遵循的原则。

3. 授课多样化，避免喧宾夺主

在多媒体教学中，经常会应用一些动画，既有图像又有声音。文字与图片有机的结合，容易使学生理解记忆。但是，动画运用的副作用容易使学生过分注意多媒体本身带来的视觉效果，结果往往是多媒体喧宾夺主，失去应有的效果。因此，制作多媒体课件在于图片资料典型性要强，量要适中。除非必要，动画部分尽量少用，以达到既提高学生学习兴趣又不失严肃的目的。
总之，教学有法，但无定法。世界上没有一种放之四海而皆准的教学方法，因而对任何先进的教学方法都不能完全照搬，应根据实际情况吸取合理的思想、有效的成分，创立一套符合实际的教学方法。
参考文献：
户业丽等.生物化学课堂教学改革浅议[J].中国教育教学杂志(高等教育版),2006,(12).
高观月.浅谈生物化学多媒体教学体会[J].武汉市职工医学院学报,2001,(4).
[3]杨长兴.如何制作多媒体软件[J].基础医学教育,1998,3(2).
[4]梅传忠.有关多媒体的几点思考[J].医学教育研究,2002,(1).