本站原创摘要4-5
ABSTRACT5-10
第一章 引言10-16
1.1 探讨背景和探讨不足10-12
1.1.1 农业生产和农村市场进展是解决“三农不足”的关键10
1.1.2 现实层面对农业生产和市场进展的忽略10-11
1.1.3 传统论述浅析模型的不足11
1.1.4 探讨不足11-12
1.2 国内外探讨动态综述12-14
1.2.1 国外探讨动态12-13
1.2.2 国内探讨动态13
1.2.3 相关探讨评述13-14
1.3 探讨作用14
1.3.1 论述作用14
1.3.2 实践作用14
1.4 论文探讨思路及主要内容14-15
1.4.1 论文思路14
1.4.2 主要内容14-15
1.5 探讨策略15-16
1.5.1 文献探讨法15
1.5.2 实地探讨法15
1.5.3 类型比较法15-16
第二章 探讨基本论述16-20
2.1 相关概念界定16-18
2.1.1 农业生产和市场的一般概念16
2.1.2 垄断性市场：卖者垄断和写者垄断16-17
2.1.3 区域性市场的概念17
2.1.4 菜葫芦出口市场17
2.1.5 大棚蔬菜生产和全国性市场17-18
2.2 基本论述18-20
2.2.1 双重结构化论述18
2.2.3 路径依赖论述18-20
第三章 黄烟生产：路径依赖和垄断性市场20-26
3.1 青州市农业进展和个案介绍20-21
3.1.1 青州市农业进展情况20
3.1.2 代村介绍20-21
3.2 解放前和集体经济时期的黄烟生产和市场21-22
3.2.1 解放前：烤烟技术的准公共物品性限制了黄烟生产的扩大21-22
3.2.2 集体经济时期：政府有组织的推广使黄烟种植面积迅速扩大22
3.2.3 解放前和集体经济时期黄烟市场的变化22
3.3 80 年代：黄烟生产和市场的路径依赖22-23
3.3.1 酬劳递增22-23
3.3.2 自我强化23
3.4 农村传统社会网络在黄烟生产中的重要量23
3.5 黄烟交易垄断性市场的形成：写者垄断23-24
3.6 写者垄断市场中交易费用的不确定性24
3.7 垄断性市场中的等级制联系和道德感缺失24-25
3.8 垄断性市场中农户角色和声誉地位的再生产25
3.9 黄烟生产和市场的终结25-26
第四章 露天蔬菜生产与区域性市场26-30
4.1 社会因素对露天蔬菜生产技术与种植区域的影响26
4.1.1 社会因素对露天蔬菜生产技术的影响26
4.1.2 社会网络因素对市场规模和竞争的影响26
4.2 蔬菜规模效应与区域性市场的形成26-28
4.2.1 规模效应与上门收购方式26-27
4.2.2 规模效应与农户开拓区域市场的方式27-28
4.3 社会因素在区域性市场进展的作用28
4.3.1 推动区域性市场进展的积极社会因素28
4.3.2 限制区域性市场进展的社会因素28
4.4 区域性市场与垄断性市场的比较28-29
4.4.1 交易对象的不确定性28-29
4.4.2 交易成本的更加不确定性29
4.4.3 农户个体更加自由29
4.5 露天蔬菜生产和区域性市场优势的丧失与农民的放弃29-30
第五章 菜葫芦生产和出口市场30-35
5.1 社会因素在农户菜葫芦生产中的影响30-31
5.1.1 菜葫芦的生产技术特点30
5.1.2 社会因素对菜葫芦生产的影响30-31
5.2 菜葫芦出口市场的构成31-32
5.2.1 供应者不充分31
5.2.2 收购商竞争不充分31
5.2.3 农户的交易成本低31-32
5.3 社会因素的缺失与菜葫芦出口市场中的风险32-33
5.3.1 政府培训农户生产技术的缺失与收入风险32
5.3.2 政府或农户自组织缺失与生产风险32
5.3.3 生产技术落后与身体风险32-33
5.3.4 分散的农户与收购商之间缺乏议价机制33
5.4 菜葫芦出口市场比较优势的丧失和农户的放弃33-35
第六章 大棚蔬菜生产和全国性市场35-39
6.1 推动大棚蔬菜和全国性市场进展的社会因素35-36
6.1.1 政府主导的基础设施建设为全国性市场进展创造了条件35
6.1.2 技术上的易模仿和紧密的社会网络能够推动蔬菜生产的规模35
6.1.3 青州市地方政府注重蔬菜批发市场建设35-36
6.1.4 全国性市场的特点：开放性36
6.2 全国性市场的交易结构：熟人式的稳定结构36-37
6.3 影响大棚蔬菜生产和市场进展的社会因素37-38
6.3.1 村庄内部土地因素37
6.3.2 分散农户难以提升大棚蔬菜生产技术37
6.3.3 新生代农民乐于二三产业以业，影响了农业进展的可持续性37-38
6.3.4 全国性市场主要环节的蔬菜批发市场层次不高38
6.4 推动大棚蔬菜生产和市场进展的倡议38-39
6.4.1 加速进展农民合作组织38
6.4.2 注重政府在与生产和市场进展相关的公共物品提供中的作用38
6.4.3 通过农户、市场和政府合力提升大棚蔬菜产品的附加值38-39
第七章 讨论和探讨结论39-41
7.1 讨论39-40
7.1.1 农业市场是包含多个参与者的互动结构39
7.1.2 农业生产和市场的进展历程是众多参与者互动的社会历程39
7.1.3 农户生产和市场进展逻辑同时受市场机制和社会因素机制影响39
7.1.4 市场参与者间的社会-结构的机制有助于产生效率的结果39-40
7.2 探讨结论40-41
7.2.1 政府和农民合作组织，对于规避市场风险至关重要40
7.2.2 农业进展政策要注意村庄类型40
7.2.3 转移劳动力和留住劳动力并重40
7.2.4 农业生产要注意提升产品的附加值40-41