关于教学改革高职院校旅游管理教学革新倡议

摘 要：高职院校旅游管理专业要以市场需求为导向，以培养学生的综合能力为目标，以创新教学内容和方式为手段，全面提升旅游管理专业的办学水平，增强学生的社会适应能力，更好地满足旅游业快速发展的需要。
关键词：高职院校；旅游管理专业；教学改革；建议

随着市场经济的高速发展和人民生活水平的提高，人们对旅游的消费需求将进一步提升，旅游业在国民经济中的地位和作用越来越重要。据世界旅游组织预测：到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国家和第四大客源输出国。由于我国拥有一大批具有世界独特性和垄断性的旅游资源，还会成为世界上最大的国内旅游市场，我国的旅游业将成为国民经济的支柱产业。而我国现有的高职旅游教育存在诸多问题，如旅游专业生源紧缺；专业设置单一、缺乏创新；教学过程中理论课为主导，实践教学环节薄弱；教学的软硬件与教学的要求不相称；缺少有企业实践经验的高技术技能的“双师”型教师等。因此，改革旅游教育，培养受市场欢迎的新世纪的旅游人才迫在眉睫。

一、高职院校旅游管理专业人才培养所面临的问题

1.生源不足、整体素质偏低

旅游行业是一个怎么写作性很强的行业。由于人们对怎么写作行业存在偏见，相对于有些专业而言，又缺乏一定的技术含量，致使一些成绩较低及面貌、体态、身高等不符合旅游管理专业要求的学生也被录取，造成生源素质得不到保证，从而影响学生就业情况。旅游专业生源从数量、质量上已不能满足旅游业对专业人才的需求，在很大程度上影响和制约了我国旅游业的快速发展。
2.专业设置单

一、缺乏创新

目前旅游专业人才培养主要是旅游管理和酒店管理两个专业方向， 专业人才的培养过于集中，很难适应旅游产业发展对多类型人才的需求。旅游专业设置应坚持人才培养与社会经济需求、市场需求、企业发展需求相结合，以就业为导向，以专业建设发展规划为依据，以校企合作、订单培养为特色，以培养应用型人才为根本任务，适时对专业进行创新与调整，尤其是涉外旅游、景区开发与管理、文化遗产管理、会展策划与管理等专业人才的培养亟待加强。

3.师资力量薄弱，教学水平有待提高

目前，大多数旅游专业教师无论是从知识的结构、深度还是动手能力上都存在一定程度的缺陷，致使不能保证良好的教学效果。而且，多数教师并非旅游专业毕业，也未经过系统的专业培训，大多是一边摸索教学一边学习。这种状况短期内难以实现根本性改变，对于旅游管理专业学生的培养无疑是先天不足。此外，实际教学脱离了我国旅游业发展实际，大多还是照本宣科，从理论到理论的教学模式。我国旅游业发展落后于发达国家，教学理念和手段也相对落后，乏有企业实践经验的高技能的“双师”型教师，学生实际操作能力差，与社会旅游业人才需求严重脱节。

4.课程设置不科学，重理论轻实践

目前，高职院校在旅游管理专业课程设置时，没有真正结合社会经济需求、市场需求、和企业发展需求来科学合理地设置专业课程，而是根据现有的专业教师资源来设置课程，单纯追求科目多，忽视了专业自身的特征，没有体现出专业的特色，出现重理论轻实践的现象。旅游管理专业是实操性非常强的专业，实践教学对于旅游管理专业来说非常重要。但由于受学校资源条件的限制，缺乏对校内、外实习实训基地的建设，学生学到的理论知识相对较多，而实际操作能力的培养相对薄弱。这些都严重违背了教学大纲和培养目标的要求，学生的素质和能力难以得到有效的提高。

二、高职院校旅游管理专业教学改革的建议

1.突出高职特色，提高学生的职业意识和素质

高职高专旅游管理专业是培养德智体美劳全面发展、有一定理论基础和较强实践技能、富有创新精神的高级应用型人才。高职高专的培养目标就要突出高职的特色，理论知识够用，操作技能过硬，沟通技巧娴熟，适应能力较强。因此，旅游管理专业可以结合旅行社和酒店的实际情况，开设礼仪方面的课程，并要求学生在实际中严格遵守。通过改善教学方式方法、教学环境、强化情趣诉求等对学生进行潜移默化的影响。在课外活动和实践活动方面，学校可以举办与专业相关的各类比赛，只要是能够提升学生的基本素质都可以尝试。如演讲比赛、辩论赛、义务导游等形式都是很好的选择。这些对于锻炼学生的职业技能、心理素质和语言表达能力都是大有裨益的。学校还可以通过开展学生实习经验交流活动、宣传学生实习期间的先进事迹、树立学习榜样等活动来强化学生的社会适应能力、职业意识和责任感。

2.针对实际适时调整教学计划，科学设置专业

高职院校生源素质相对较低，基础知识比较薄弱，要根据高职生源的实际情况，修订教学计划，加强教学的针对性。一是要适当增加大学英语、计算机等基础文化课程，以确保他们在高职阶段专业学习的需要，并为他们今后的深造和继续教育奠定基础。二是增加实践性教学环节在教学计划中的比重，将实践教学贯穿于整个专业教学过程，通过强化学生的实践技能训练，强化职业意识的培养，熟悉行业、企业管理环境以及对旅游业活动中人际关系的认识。同时要按岗位或岗位群所需要的知识、能力、素质要求来设置专业，依照旅游企业的人才需求设立新专业，如风景园林开发与管理、酒店设备维护与管理等方面的紧缺专业，满足社会对不同类型人才的需求。

3.加强师资队伍建设

师资队伍建设是高职院校进行以培养应用型人才为目标的有力保证。学校要为教师通过学习提升自身教学能力创造良好的氛围。鼓励教师多参加相关培训，并在经济和制度上予以一定的保证。让教师始终能够站在专业发展的最前沿，能够为专业带入全新的气息，进而能够有效提高教学质量和研究水平，为学校专业建设提供新鲜的血液。此外，聘请有实践经验的企业家或高级管理人员担任教师，通过讲座、报告等灵活的形式不定期地对学生进行实践经验传授，这对于提高学生实际工作经验大有好处。着重培养“双师型”教师是学校必须重视的。“双师型”教师有着丰富的旅游管理实践经验，能够准确把握旅游管理专业这一学科发展精髓，能够有效避免从理论到理论的教学模式，对于学生实操技能会有实质性的提高。鼓励教师申报和参与实践性课题；鼓励教师到旅游企业调研或参与旅游开发规划项目,提升他们的实践能力；鼓励教师利用检测期到旅游企业挂职锻炼、参加旅游企业管理实践等，以提升综合素质与能力。

4.加强校内外实习实训基地建设，提高学生的实践能力

注重培养学生的实际操作能力是高职教育的显著特色。因此，高职院校不仅要注重理论教学，而且要加强实践教学，让理论与实践完美结合。首先，学校要加强校内实习实训基地的建设。结合学校的实际

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情况和专业的特点可建立一些模拟的职业岗位实训基地，实现模拟教学。通过这种方式学生和教师可以在非常逼真的场景中，扮演着不同的角色，身临其境。例如，在讲授导游怎么写作程序时，可以分别和学生模拟导游与游客，进行“正式接团”前的准备、接团怎么写作、入住宾馆、集合出发、景点讲解等一系列完整的怎么写作过程。其次，加强校企合作，在企业建立校外实践基地，共同培养培训企业需求的各类专业技术人才，实现优势互补，互利双赢。通过这种方式，学校不仅可以节省资源，而且还可以根据旅游企业的经营状况和行业特点，灵活调整教学计划和教学内容，使学生实习实践最大程度满足企业经营和发展的需要，也为学生在企业主要业务部门（岗位）轮岗或进入管理层次实习创造机会，同时也给企业发现和引进人才提供了长期考察的机会，有利于学生就业。
参考文献：
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