本站原创摘要总结了食品学科试验方法学课程开设的必要性、存在问题、教学内容优化以及教学的实践与设想,以为今后教学改革参考。
关键词食品学科试验方法学;课程教学;教学实践
中图分类号G642.0文献标识码A论文编号 1007-5739(2010)10-0025-02
ExplorationandPractice of Food Science Experimental MethodologyTeaching
WU Xiao-zong
(Zhengzhou Institute of Light Industry,Zhengzhou Henan 450002)
AbstractIn the paper,the necessity,problem,content optimization and practice of food science experimental methodology were summarized to provide a reference for further teaching reform.
Key wordood science experimental methodology;curriculum teaching;education practice
试验方法学(试验设计与数据处理)是自然科学研究方法论领域中一个分支,是以概率论、数理统计、专业技术知识和实践经验为基础,对试验科学、经济安排,并对试验结果计算分析,达到减少试验次数、缩短试验周期、迅速找出优化方案的一种科学方法。-以上为可参考的写作提示