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【摘 要】化学是一门以实验为基础的科学。化学研究的对象是物质，而物质及其变化又是复杂多样的，这要求学生在进行实验时要具备较强的观察能力，可以说，观察能力是学生学习化学最基本、最重要的能力，是促进其他各种化学能力提高的前提和基础。本文在分析化学实验教学中学生在观察过程中常出现问题的基础上，提出培养学生良好观察能力的一些有效策略和途径。
【关键词】初中化学 实验 教学 观察能力 培养
1674-4810（2013）04-0149-02
化学是一门以实验为基础的科学。化学实验教学既是化学课程的重要内容，又是重要的教学方法和途径。通过实验教学，它既可以帮助学生获取鲜活的化学知识，又可以培养他们的观察能力、分析能力以及动手操作能力。众所周知，化学研究的对象是物质，而物质及其变化又是复杂多样的，这要求学生在进行实验时要具备较强的观察能力，可以说，观察能力是学生在进行化学实验中最基本、最重要的能力，是促进其他各种化学能力提高的前提和基础。观察能力主要表现在，观察者对观察事物和现象的专注性、敏锐性、全面性、整体性和深刻性等方面。在实验教学中，为培养学生良好的观察力，老师应从各个方面加以指导和督促，既要培养他们严谨、务实的科学态度，又要培养他们观察的兴趣、爱好，还要让他们掌握正确的观察方法，形成良好的观察习惯。
第二，观察的敏锐性不强，易忽视细微点。一些学生观察的敏锐性不强，尤其对稍纵即逝的现象不能及时捕捉，同时也易忽视一些细节。如在水电解器的尖嘴玻璃管处点燃氢气，刚点燃时，火焰呈淡蓝色，但很快就变成，如果学生不及时仔细观察这一现象，淡蓝色火焰就被所代替，必然产生错误的认识。
第三，观察的整体性不强，易聚焦于局部。许多学生不善于完整、全面地进行观察，总是以局部代替整体，使得观察的信息不全面、不完整。如在木炭与氧气的反应中，只急于将受热发红的木炭伸入集气瓶中，而忽视应由瓶口向下缓慢插入。在检查装置气密性时，只注意双手紧贴容器外壁后，浸入水中的导管口有气泡冒出，而忽视松开手后，导管内会有一段倒吸的水柱。
第四，观察的深刻性不够，易受表象迷惑。一些学生在观察时，受猎奇心理驱使，常常只关注明显的现象，而忽视较为隐蔽的本质特征。如铁丝在氧气中燃烧的实验，学生一看到“火星四射”的现象后，就兴奋不已，似乎观察任务已完成，全然忽视了生成的黑色固体。
第五，观察的目的性不明，易误入歧途。学生常常只关注有强烈刺激作用的现象或过程，缺乏对实验进行有目的的观察。
第二，明确实验目的，掌握观察程序，增强观察的目的性、完整性和全面性。实验观察是一个有目的、有计划的持续过程。在实验探究过程中，学生只有明确目的，知道观察什么，才能自觉地集中注意力于观察的事物和现象上，否则往往会分心于一些有趣的东西，而忽略主要方面。在设计和讨论探究方案时，要能根据观察的目的，对仪器装置、物质及其变化进行全面的观察。对物质及其变化，不仅要认识其颜色、气味、溶解性等物理性质，还要认识其在变化中的种种现象以及物质变化所需要的条件等，以确保观察信息的全面性和完整性。
在实验中，除了要求学生必须明确实验目的外，还要求他们要掌握观察程序，这样才能在系统观察中进行层次清晰的观察，而不至于主次不分，顾此失彼。对实验探究中的观察，一般是按照“反应前”“反应中”“反应后”的顺序，分段进行。如“实验室制取氧气”的活动探究，应首先仔细观察反应进行前装置的特点、气密性检查、反应器中高锰酸钾的性状，装满水后倒置的集气瓶；加热时要把注意力转移到水槽中的导管口，观察逸出气泡的速度变化；在收集时观察气泡从水中逸出及瓶中水柱的下降及最终出现在瓶口的较大气泡；在制取结束后，观察试管内白色的棉花上新附的粉状固体。沿着实验主线，分段进行观察，然后进行汇总，
第三，关注实验细节，掌握观察方法，培养观察的专注性和敏锐性。有些化学反应，现象变化快、过程环节多，如学生专注度不高，敏锐性不强，现象转瞬即逝，难以捕捉，从而使观察记录发生困难。如在检验氢气纯度时，学生首先要能正确地收集一试管氢气，然后用大拇指堵住试管口，移近酒精灯火焰后再松开大拇指点火，在此过程中，学生的注意力易被爆鸣声吸引，而忽视火焰的异常摆动。对这种情况，可以采用定向重复观察的方法，要求学生高度集中注意力，由局部到整体、逐步观察整个变化过程，以训练观察的敏捷性和专注性。
观察是一种与思维紧密联系着的“思维的知觉”。它不仅仅是获取和积累表象等感性材料的活动，更能引发与观察相伴而行的科学分析、比较、综合、概括等抽象思维活动，从而能透过直觉现象认识事物的本质及内在联系，使感性认识上升为理性认识。因此，在培养学生敏锐的观察力中，必须要有意识地引导学生对产生的异常现象寻根究底，激发他们努力查明原因，树立科学的态度和科学的研究精神，培养学生的动手操作能力和思维能力。
总之，培养和发展学生的观察能力，是一个长期的过程。除了课堂及课本的探究实验外，教师还应注意联系生产和生活实际以扩大学生的观察范围，启发引导学生对周围的一切事物进行观察和发现，这样，既能培养学生养成良好的观察习惯，还能很好地训练、培养他们的观察力。
参考文献
刘宗寅.化学学习方法[M].北京：知识出版社，1993
冯克诚、刘以林.学习方法指导丛书[M].北京：国际文化出版社，1993
〔责任编辑：高照〕
【关键词】初中化学 实验 教学 观察能力 培养
1674-4810（2013）04-0149-02
化学是一门以实验为基础的科学。化学实验教学既是化学课程的重要内容，又是重要的教学方法和途径。通过实验教学，它既可以帮助学生获取鲜活的化学知识，又可以培养他们的观察能力、分析能力以及动手操作能力。众所周知，化学研究的对象是物质，而物质及其变化又是复杂多样的，这要求学生在进行实验时要具备较强的观察能力，可以说，观察能力是学生在进行化学实验中最基本、最重要的能力，是促进其他各种化学能力提高的前提和基础。观察能力主要表现在，观察者对观察事物和现象的专注性、敏锐性、全面性、整体性和深刻性等方面。在实验教学中，为培养学生良好的观察力，老师应从各个方面加以指导和督促，既要培养他们严谨、务实的科学态度，又要培养他们观察的兴趣、爱好，还要让他们掌握正确的观察方法，形成良好的观察习惯。
一、实验教学中，学生在观察时普遍存在的问题
第一，观察的专注性不高，注意力易分散。许多学生实验观察时，易受外界环境影响，一旦有意外的情况出现，易分散注意力，这样常常使得观察中断，从而导致观察的信息不全、不细、不明。此外，一些学生对实验探究的情况存在个人预期，当观察结果与预期不符时，就主动放弃观察和实验。第二，观察的敏锐性不强，易忽视细微点。一些学生观察的敏锐性不强，尤其对稍纵即逝的现象不能及时捕捉，同时也易忽视一些细节。如在水电解器的尖嘴玻璃管处点燃氢气，刚点燃时，火焰呈淡蓝色，但很快就变成，如果学生不及时仔细观察这一现象，淡蓝色火焰就被所代替，必然产生错误的认识。
第三，观察的整体性不强，易聚焦于局部。许多学生不善于完整、全面地进行观察，总是以局部代替整体，使得观察的信息不全面、不完整。如在木炭与氧气的反应中，只急于将受热发红的木炭伸入集气瓶中，而忽视应由瓶口向下缓慢插入。在检查装置气密性时，只注意双手紧贴容器外壁后，浸入水中的导管口有气泡冒出，而忽视松开手后，导管内会有一段倒吸的水柱。
第四，观察的深刻性不够，易受表象迷惑。一些学生在观察时，受猎奇心理驱使，常常只关注明显的现象，而忽视较为隐蔽的本质特征。如铁丝在氧气中燃烧的实验，学生一看到“火星四射”的现象后，就兴奋不已，似乎观察任务已完成，全然忽视了生成的黑色固体。
第五，观察的目的性不明，易误入歧途。学生常常只关注有强烈刺激作用的现象或过程，缺乏对实验进行有目的的观察。
二、培养学生观察能力的主要策略和途径
第一，激发观察的兴趣，培养良好的观察习惯。良好的观察习惯，包括严谨、务实的科学精神，专注、认真的观察态度，全面、客观的观察方法以及及时捕捉、记录、分析现象和数据的意识。为培养学生良好的观察习惯，老师应设法激发学生观察的兴趣，诱发学生的好奇心，引导学生积极参与实验探究教学中来。新课程标准和教材凸显了实验教学，增加了许多活动与探究。老师如能合理、有效地处理教材，注重从日常生活、生产中选取学生熟悉的素材，引导学生进行观察和探究，便能收到良好的效果。第二，明确实验目的，掌握观察程序，增强观察的目的性、完整性和全面性。实验观察是一个有目的、有计划的持续过程。在实验探究过程中，学生只有明确目的，知道观察什么，才能自觉地集中注意力于观察的事物和现象上，否则往往会分心于一些有趣的东西，而忽略主要方面。在设计和讨论探究方案时，要能根据观察的目的，对仪器装置、物质及其变化进行全面的观察。对物质及其变化，不仅要认识其颜色、气味、溶解性等物理性质，还要认识其在变化中的种种现象以及物质变化所需要的条件等，以确保观察信息的全面性和完整性。
在实验中，除了要求学生必须明确实验目的外，还要求他们要掌握观察程序，这样才能在系统观察中进行层次清晰的观察，而不至于主次不分，顾此失彼。对实验探究中的观察，一般是按照“反应前”“反应中”“反应后”的顺序，分段进行。如“实验室制取氧气”的活动探究，应首先仔细观察反应进行前装置的特点、气密性检查、反应器中高锰酸钾的性状，装满水后倒置的集气瓶；加热时要把注意力转移到水槽中的导管口，观察逸出气泡的速度变化；在收集时观察气泡从水中逸出及瓶中水柱的下降及最终出现在瓶口的较大气泡；在制取结束后，观察试管内白色的棉花上新附的粉状固体。沿着实验主线，分段进行观察，然后进行汇总，
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就可获得较全面的感性材料。第三，关注实验细节，掌握观察方法，培养观察的专注性和敏锐性。有些化学反应，现象变化快、过程环节多，如学生专注度不高，敏锐性不强，现象转瞬即逝，难以捕捉，从而使观察记录发生困难。如在检验氢气纯度时，学生首先要能正确地收集一试管氢气，然后用大拇指堵住试管口，移近酒精灯火焰后再松开大拇指点火，在此过程中，学生的注意力易被爆鸣声吸引，而忽视火焰的异常摆动。对这种情况，可以采用定向重复观察的方法，要求学生高度集中注意力，由局部到整体、逐步观察整个变化过程，以训练观察的敏捷性和专注性。
观察是一种与思维紧密联系着的“思维的知觉”。它不仅仅是获取和积累表象等感性材料的活动，更能引发与观察相伴而行的科学分析、比较、综合、概括等抽象思维活动，从而能透过直觉现象认识事物的本质及内在联系，使感性认识上升为理性认识。因此，在培养学生敏锐的观察力中，必须要有意识地引导学生对产生的异常现象寻根究底，激发他们努力查明原因，树立科学的态度和科学的研究精神，培养学生的动手操作能力和思维能力。
总之，培养和发展学生的观察能力，是一个长期的过程。除了课堂及课本的探究实验外，教师还应注意联系生产和生活实际以扩大学生的观察范围，启发引导学生对周围的一切事物进行观察和发现，这样，既能培养学生养成良好的观察习惯，还能很好地训练、培养他们的观察力。
参考文献
刘宗寅.化学学习方法[M].北京：知识出版社，1993
冯克诚、刘以林.学习方法指导丛书[M].北京：国际文化出版社，1993
〔责任编辑：高照〕